Hier je me suis pas mal renseigné sur Amazon merch sur les blogs anglais. J'ai pu récupérer pas mal d'information.
Il recommande de se positionner sur des très petites niches au départ pour avoir plus de chance de vendre et passer les niveaux.
Pour trouver des petites niches sans trop de concurrence : taper t-shirt "nom de la niche" et regarder s’il a beaucoup de commentaires sur les fiches produits, ainsi que le nombre d'annonces.
Ensuite on peut avoir aussi une estimation du nombre de ventes par mois grâce au classement :

Avec BAS et egrow.io j'ai scrapper un peu les estimations de vente en fonction du classement :

C'est des estimations dans la catégorie vêtements, ça ne fonctionne pas si l'objet est classé dans une autre catégorie.
Je suis aussi tombé sur un bon article en anglais qui aide pas mal pour se lancer : https://startupbros.com/merch-by-amazon/
Voila ca devrait aider quelques personnes.
